Eichblattsalat 'Red Salad Bowl' - Webseite Empel

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Saatgut > Blattgemüse > Salat

BLATTGEMÜSE. Im Allgemeinen haben die grünen Blatt- und Stielgemüse eine kurze Wachstumsperiode. Man kann die Aussaat satzweise in regelmäßigen Abständen (etwa alle 2 Wochen) vornehmen, um sie ständig beernten zu können. Wie herrlich es ist, dieses frische Grün aus dem eigenen Garten zu ernten! Die meisten Blattgemüse lieben einen recht nährstoffreichen, feuchten, gut durchlässigen Boden. Doch es bleibt eine Frage des Gleichgewichts und des gesunden Gärtnerverstandes. Mist- oder Kompostbeigaben  müssen richtig dosiert werden. Stickstoffmangel führt zu Wachstumsverzögerung, Gelbfärbung der Blätter und vorzeitige Blüte. Zu viel Stickstoff wiederum führt zu einem hohen Nitratgehalt in den Blättern, kann bitteren Geschmack verursachen und „wässrige“ Pflanzen hervorbringen (die einen niedrigen Trockenstoffanteil haben).

Eichblattsalat 'Red Salat Bowl'

Lactuca sativa

Leicht gekrauster Eichblattsalat. Auch als Pflücksalat gut geeignet. Sehr wüchsig und dekorativ. Kopft kaum und bietet daher Nutzinsekten wie Schlupfwespen und Marienkäfern Unterschlupf, so dass sie Blattläusen besser zu Leibe rücken können. Vorzüglich als Pflücksalat.

Alle Salatsorten lassen sich gut züchten. Salat hat eine kurze Wachstumsperiode (6-8 Wochen). Daher ist es wichtig, die Pflanzen im Frühstadium auszudünnen oder zu verpflanzen. Salat schmeckt am besten, wenn man ihn wenig düngt. Will man täglich Salat ernten, so muss man ihn regelmäßig nachsäen bzw. nachpflanzen.

Die erste Aussaat unter Glas kann bereits im Februar erfolgen, an Ort und Stelle dann ab Ende März.

Für alle Kopfsalatsorten gilt: Eine Samenportion reicht für ca. 20 m². Die Jungpflanzen werden auf 35x35 cm vereinzelt.

Ernte: Die jungen Blätter sind sehr zart – regelmäßig die äußeren Blätter als Pflücksalat oder auch den ganzen Kopf ernten.

Inhalt 1 Gramm

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