Rote Bete 'Ägyptische Plattrunde' - Webseite Empel

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Saatgut > Wurzelgemüse > gelbe und rote Bete

WURZELGEMÜSE. Ganz anders als bei Fruchtgemüsen geht es uns bei den Wurzel- und Knollengewächsen vor allem um die unterirdischen Teile, die ausgewachsene Wurzel. Viele lassen sich für den Winter einlagern (wie etwa Lagerkarotten, Pastinaken, Zwiebeln, Rote Bete, usw.) Die roten Beten, die man als Wintervorrat aufbewahren möchte, sät man am besten etwas später aus (Ende Mai). Sommer- und Winterkarotten können gleichzeitig ausgesät werden. Die Lagerkarotten kann man bis Ende September stehen lassen, um sie dann zu ernten und einzulagern. Schwarzwurzeln lassen sich auch in der Erde aufbewahren (in Mieten), denn sie sind winterhart.  

Rote Bete, Ägyptische Plattrund

Beta vulgaris var. rubra

Frühe Ursorte mit süßem Geschmack! Wächst oberirdisch und ist leicht zu ernten. Kann als gesunde Rohkost (blutbildend) oder für Gemüse verwendet werden.

Die Blätter können vergleichbar wie Mangold verwendet werden. Liebt Sonne und nährstoffreiche Böden, die im Vorjahr gut mit Kompost versorgt wurden.

Aussaat: erste Saat im Februar/März unter Glas. Ab April bis Juni Folgesaaten direkt an Ort und Stelle. Reihenabstand 30 cm, später auf 7-10 cm ausdünnen. Nicht verpflanzen!

Ernte: Bei Voranzucht Ende Mai bis Juni, bei Freilandsaat im Laufe des Sommers.

Inhalt: 8 g für ca 5 m²

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