Stangensellerie 'Tall Utah' - Webseite Empel

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Saatgut > Blattgemüse

BLATTGEMÜSE. Im Allgemeinen haben die grünen Blatt- und Stielgemüse eine kurze Wachstumsperiode. Man kann die Aussaat satzweise in regelmäßigen Abständen (etwa alle 2 Wochen) vornehmen, um sie ständig beernten zu können. Wie herrlich es ist, dieses frische Grün aus dem eigenen Garten zu ernten! Die meisten Blattgemüse lieben einen recht nährstoffreichen, feuchten, gut durchlässigen Boden. Doch es bleibt eine Frage des Gleichgewichts und des gesunden Gärtnerverstandes. Mist- oder Kompostbeigaben  müssen richtig dosiert werden. Stickstoffmangel führt zu Wachstumsverzögerung, Gelbfärbung der Blätter und vorzeitige Blüte. Zu viel Stickstoff wiederum führt zu einem hohen Nitratgehalt in den Blättern, kann bitteren Geschmack verursachen und „wässrige“ Pflanzen hervorbringen (die einen niedrigen Trockenstoffanteil haben).

Sellerie 'Tall Utah' - Stangensellerie

Apium graveolens var. dulce

Eine stark duftende Kräuterpflanze, die Stängel und das junge Blatt werden gegessen. Enthält viele Nährstoffe. Benötigt einen kräftigen Boden mit viel Humus.

Aussaat: auf der Fensterbank oder im Gewächshaus ab Mitte April säen und auf 10 cm vereinzeln. Direkt in kleinen Töpfen säen ist auch möglich. Ende Mai, Anfang Juni ins Freiland pflanzen, Abstand 35×35 cm.

Ernte: die Stängel werden im späten Sommer geerntet. Die Pflanze erträgt Nachtfrost schlecht, also im Herbst frühzeitig schützen.

Inhalt: für ungefähr 350 Pflanzen.
Inhalt 0,3 Gramm

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