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Ewiger Spinat
Ewiger Spinat - Rumex patientia

“Gemüseampfer” oder auch “ewiger Spinat” genannt. Eine Sauerampfer-Sorte mit kräftigen Blättern und leicht säuerlichem Geschmack für wertvolle Rohkost und Suppen, auf Pizzas, in Pasteten, aber auch wie Spinat. Mehrjährige, winterharte Staude, die bereits im zeitigen Frühjahr ihre ersten Blätter zeigt.

Aussaat im April möglich. Die optimale, da natürliche Aussaatzeit, ist jedoch im August. Für den mehrjährigen Anbau auf ca. 35 x 35 cm verpflanzen.

Ernte: Die Ernte ist bis in den Mai möglich, wenn die Pflanze in Blüte geht, sowie im Herbst, wenn die Blütentriebe verwelkt sind. Für eine verlängerte Erntezeit pflückt man den die frischen Blütentriebe ab, die ebenfalls essbar sind.

Inhalt 2 Gramm

Artikelnummer: 13320
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