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Gartensauerampfer - Rumex acetosella
Der kleine Wiesensauerampfer mit erfrischend-säuerlichem Geschmack. Enthält viele Mineralien und pflanzliche Sekundärstoffe und ist Bestandteil einer alten Rezeptur gegen Krebs (Flor-Essence, Essiac). Die jungen Blättchen werden in Salaten und Suppen verwendet. Wuchshöhe bei der Blüte bis zu 60 cm.
Aussaat: März-April oder Juli-August in Reihen. Reihenabstand 30 cm. Auf 30 cm in der Reihe ausdünnen.
Ernte: Kann bereits recht bald im Frühjahr geerntet werden, sowie im Herbst, wenn die Pflanze nach der Samenbildung imSommer erneut durchtreibt. Mehrjährig. Die Ernte ist bis in den Mai möglich, wenn die Pflanze in Blüte geht, sowie im Herbst, wenn die Blütentriebe verwelkt sind. Für eine verlängerte Erntezeit pflückt man den die frischen Blütentriebe ab, die ebenfalls essbar sind.
Inhalt 1 Gramm
Artikelnummer: 13310
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