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Wurzelpetersilie - Petroselinum crispum
Sehr alte Sorte mit dem typischen, kräftig-aromatischen Aroma. Daher sparsamer im Gebrauch als die modernen Sorten.
Man kann nicht nur das glatte, sattgrüne Laub verwenden, sondern auch die verdickte Wurzel, bevorzugt im Herbst, nachdem man sich ausgiebig der Blätter bedient hat.
Wuchshöhe: 25 cm. Einjährig. Die Wurzel ist frostempfindlich, also zum Schutz mit Reisern abdecken, aber am besten in eine Sandkiste einschlagen.
Aussaat: Petersilie kann man bereits im März aussäen, allerdings lässt sie dann mit der Keimung eine Weile auf sich warten. Bei höheren Bodentemperaturen verläuft die Keimung merklich schneller. Daher die Samen vor der Aussaat 48 Stunden in Wasser vorquellen lassen. Reihenabstand 30 cm, auf 10 cm ausdünnen.
Ernte: Man kann die Pflanzen monatelang regelmäßig beernten (immer die äußeren Blätter, das Herz stehen lassen), sie treiben beständig nach.
Inhalt 2,0 Gramm
Artikelnummer: 13210
Lieferant: de Bolster
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