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Schwarzwurzel - Scorzonera hispanica
Beinahe in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse für die Feinschmeckerküche.
Nach kurzem Abkochen in (Essig-) Wasser lässt sich die Haut leicht abziehen. Braucht tiefgründige, lockere Böden. Nicht düngen. Blüht im zweiten Jahr gelb und bringt Samen.
Aussaat: Ab Mitte April bis Mitte Mai im Reihenabstand von 25 cm. Auf 10 cm ausdünnen. Nicht verpflanzen
Ernte: Im Herbst und Winter. Winterhart.
Inhalt: Reicht für ca. 4 m².
Inhalt: 3 g
Artikelnummer: 11770
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